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​​​​​​​​​​​​​​ [리코타치즈] 리코타 치즈 만들기 레스토랑이나 고급 브런치 카페에서나 먹던 리코타 치즈를 직접 만들어보겠습니다 :) 만드는 방법은 크게 어렵지 않습니다 가정에서 간단하게 만들만큼 쉬우니깐 한번쯤 도전해보시는 것도 좋으실 것 같습니다 :) 본격적으로 ​​리코타 치즈를 만들어보겠습니다 1. 재료 준비 사실 재료도 그렇게 많이 필요하지 않습니다. 제가 하시는 대로 준비하시고 만드시면 간단하고 손쉽게 리코타 치즈를 만드실 수 있습니다. ​우유 1L 생크림 500ml ​레몬즙 6숟갈 소금 1숟갈 식초 1숟갈 2. 리코타 치즈 만들기 요렇게 ​우유도 준비하고 ​ ​ ​​생크림 500ml :) 그리고 ​​레몬즙까지 준비하시면 끝입니다 :) ​ 우유 1L와 생크림 500ml를 넣어준 후에 강..

[쿠킹] 간단한 수제비 만들기 매우 간단하고 손쉽게 한국 음식을 만들어봤습니다. 사실 유럽에 있으면서 한국 음식이 안그리우면 거짓말이죠. 한국 음식을 먹기만 했지 스스로 해보니깐 정말 어렵습니다. 손이 많이 가는 음식이 대다수이며, 재료 자체도 구하기 힘든 것도 많아서 대체해서 많이 해보았습니다. 1. 음식 선정 음.... 뭘 만들까 고민하다가 간편하게 먹을 수 있는 수제비와 늘상 먹는 샐러드 그리고 새우 볶음밥을 결정하였습니다. 아주 간편하고 손쉽게 만들 수 음식이 아니지 않나 싶습니다!! 그리고 토마토 카프레제는 덤이고요. 1. 수제비 2. 사과 드레싱 샐러드 3. 토마토 카프레제 4. 새우 볶음밥 2. 재료 재료는 생각보다 그다시 많이 필요하지 않았습니다. 손쉽게 구할 수 있는 재료로 하였습니다. ..

허니머스타드 드레싱과 페타치즈 샐러드 유럽에 있으면서 샐러드와 빵을 많이 먹는데, 그러면서 요리를 할 기회가 많아졌습니다. 그래서 저 스스로 이것 저것 만들고 있는데, 블로그를 통해서 공유해보고자 합니다. 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 푸드들을 소개하겠습니다 1. 준비물 준비물은 집에 있는 재료로 충분하게 만들 수 있습니다. 특히 과일이나, 올리브유, 치즈 같은 경우도 경우에 맞게 바꿔서 만드시면 그때 그때 다른 맛있는 드레싱을 즐길 수 있습니다. 저는 밑에 재료로 준비하였는데요, 한국에서는 드레싱이 되어있는 것만 먹다가 이렇게 만들어 먹으니깐 정말 새롭습니다. 그리고 제가 만들어서 그런지 더욱 애착가도 다른 드레싱도 해봐야지 하는 소박한 다짐도 하게됬네요 머스터드 한큰술 꿀 한큰술 기호에 맞는 과일..

오미자 생산클러스터 : 인제 오미자 1. 오미자 생산지 1위였던 인제 과거 오미자 생산량 1위였던 인제군은 군부대 입지로 인하여, 그 자리를 잃고 결국 문경시에 그 자리를 넘겨줬습니다 아래의 사진을 보시는 것처럼 1997년 약 326톤의 생산량으로 전국 1위 자리를 지켰던 인제군은 2007년 문경에 그 자리를 넘겨줬으며,다시 한번 그 자리를 도약하기 위하여 생산 클러스터를 개발하였습니다. 2. 오미자 생산 클러스터 오미자 공동 생산 가공 단지 조성통합 제조 가공물류센터 설립액비 제조시설 사업단 운영홈페이지 구축지역축제 연계홍보 생산 클러스터를 설립하기 위하여 이렇게 구성하였으며, 이후 새로운 재배기법, 주민교육 친환경 및 GAP 교육 등 여러 노력을 하고 있습니다 3. 앞으로 나아가야 할 길 체계적이고 ..

해외 전화번호 만들기 해외에서 장기 체류하시는 분들이면 휴대전화는 필수로 필요하실 거라 생각듭니다. 연락을 하거나, 혹은 어떤 계정을 만들때도 항상 휴대폰으로 인증을 하니깐 필수적으로 필요하지 않나 생각이 듭니다. 그래서 이번엔 해외 장기체류 시에 필요한 해외 전화번호를 만드는 법을 알아보겠습니다. 유학을 가거나, 혹은 해외 장기 체류 아님 인턴을 가든 어느 순간에 저와 같은 선택을 하실 때 손쉽게 하실 수 있을 거라 생각듭니다 :) 1. 해외 전화 번호 만드는 방법 크게 방법은 2가지가 있습니다. 1. 통신사에 가서 만든다2. 마트에 가서 선불 유심을 산다 저는 통신사에 가서 만들지 않고 테스코를 이용하여 선불 유심을 구매하였습니다. 차창으로 보이는 테스코의 모습입니다. 아일랜드에는 테스코가 있어서 테..

오미자의 변신 오미자 막걸리 흔히들 오미자는 청으로 해먹거나 혹은 오미자차로 해먹는 다는 사실을 아십니다. 그런 오미자로 술을 담궈 먹기도 하지만 막걸리로 먹을 수 있다는 사실을 아시나요? ㅎㅎ 1. 오미자의 변신 오미자 서포터즈 이후 발대식에서 받은 오미자 막걸리 포스팅을 이제야 합니다. 밤막걸리 유자막걸리 꿀막걸리처럼 오미자 막걸리도 있다는 사실이 정말 놀랍습니다. 막걸리는 어디에나 다 잘 어울리는 것 같습니다. 포도막걸리, 귤막걸리 자몽막걸리 등 여러 종류의 막걸리가 개발되어 전 세계적인 주류가 되었으면 합니다 :) 암튼 이렇게 받은 막걸리를 한번 찍어봤는데, 색깔이 여성 분들이 좋아하실 색인 것 같습니다. 먹기 아까울 정도로 색이 곱지만 또 안먹어 볼 수 없죠그리고 막걸리 아니랄까봐 밑에 가라앉은..

항상 여행은 나를 설레게 하며, 여행으로 하여금 힐링 해줍니다. 더불어 여행은 색다른 경험으로 이어질 수도 있으며, 혹은 나를 돌아보는 계기가 되기도 합니다. 그렇기에 여행이 필요하지 않나 생각이 듭니다. 저에게 여행이란 단순한 기분전환을 넘어서 생각을 정리하며, 다시 한번 저를 돌아 볼 수 있는 시간을 가질 수 있게 도와 주는 것 같습니다. 1. 작지만 이쁜 타운, WEXFORD 아일랜드는 그렇게 크고 볼거리가 많은 나라는 아닌 것 같습니다. 홍콩이나 강남 그리고 뉴욕과 같이 화려하고 높은 빌딩 숲이 아닌 낮은 건물에 여유로움이 묻어나는 그런 곳이였습니다. 자연과 함께 사는 공기좋고 물좋은 (?) 그런 느낌을 받기도 하였습니다. 암튼 다녀온 WEXFORD는 도시라 불리기는 힘들지만 타운이라 불리는 곳입..

1. 야경이 이쁜 도시 홍콩, 홍콩하면 야경, 야경하면 홍콩을 떠올리듯이 홍콩은 정말 야경이 이쁜 도시 중 하나입니다. 낮에는 빽빽한 건물이지만, 저녁이 되면 그 건물들에 네온사인이 켜지면서 훤히 비추니깐, 야경이 정말 눈이 휘둥그레질 정도로 이쁩니다 오늘은 그 야경을 감상하기 위해 트램과 스타페리를 타봤습니다 홍콩에 다녀온 사람이라면 꼭 탄다는 그 트램입니다. 트램의 경사도가 얼마나되는지는 모르지만 꽤 되서 타고있으면 건물이 기울어져 있는 것처럼 보입니다 보시면 트램의 가격이 얼마인지 나와있습니다. 어른 32 달러, 어린이 12달러, 연장자 12달러로 가격이 그리 비싸지는 않습니다. (모두 홍콩달러인거 아시죠) 저 트램 티켓을 사게 되면 짜잔 이렇게 얇은 카드 식의 티켓이 나옵니다. 그럼 우리 지하철 ..

1. 시작이 좋은 여행 2박 3일로 홍콩여행을 다녀왔습니다! 대부분 젊은 사람들은 홍콩이나 대만같은 나라를 자유여행으로 가지만 저는 시간이 없는 관계로 패키지로 다녀왔습니다 :)패키지 여행의 장점이라하면 따로 알아볼 필요가 없으며 편하다는게 장점이 아닌가합니다. >< 교통편과 숙박 예약까지 다 되서 짜서 나와서 그런 편리함 때매 다들 이용하시지 않나 싶습니다 저 또한 가족과 함께 패키지 갔었는데 가족 단위로 오신 분들이 많았습니다! 홍콩은 아무래도 가격이 타 여행지보다 저렴해서 많이들 가시는 것 같네요 항상 비행기를 타러가는 길목을 보면 설레이면서 두근거립니다! 이번 홍콩 여행 또한 이 사진을 빼놓을 수 없죠 ㅎㅎ 이번에 진에어를 타고 왔는데 진에어는 처음 타봐서 무척 기대하였습니다. 저가항공이지만 그래..