*순전히 내가 해먹으려고 저장하는 레시피임.
[재료]
| 두부 | 반모 or 한 모 (200~300g) |
| 오이 | 반개 |
| 김가루 | 적당히 |
| 마늘 | 다진마늘 1T |
| 소금 | 두꼬집 |
| 간장 or 쯔유 | 1T |
| 참기름 | 1T |
| 후추 | 적당히 |
| 깨소금 | 적당히 |
[준비]
1. 두부를 10분 정도 찬물에 담갔다가 채에 밭쳐두기
2. 오이 껍질의 경우 소금으로 닦기
[조리순서]
1. 두부는 으깨서 면보로 물기 쫙 빼주기 (주먹밥 같은 식감으로 먹을 수 있음)
2. 오이는 사각썰기, 마늘은 다지기, 김은 준비
3. 그릇에 두부, 오이, 김, 다진마늘 넣기
4. 소금, 간장, 참기름, 후추, 깨소금 뿌려주기